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  • 2,{1}}디클로로페녹시 아세트산
    식품 방부제로 2,{1}}디클로로페녹시아세트산은 표면 처리된 신선한 과일 및 야채에 사용할 수 있으며 최대 용량은 0입니다.{6}}1g/kg(최대 잔류량 미만 또는 2.0mg/kg과 동일). 주로 청과물의 외부침지나 코팅보존용으로 사용된다. 식품 가공 제품에 직접 첨가해서는 안 됩니다.
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  • 에톡시퀸
    밝은 노란색에서 호박색의 점성 액체로 빛과 공기 중에서 장기간 보관하면 점차 암갈색으로 변하지만 항산화 효과에는 영향을 미치지 않습니다. 끓는점은 134~136도(13.33pa), 굴절률은 1.569~1.672, 상대밀도는 1.029~1.031이다. 물에 녹지 않으며 에탄올과 자유롭게 섞일 수 있습니다.
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  • 나트륨 탈수소산염
    (탈수초산으로 계산) 탈수초산나트륨의 사용기준은 탈수초산과 동일하다.. Sodium dehydroacetate는 다양한 박테리아, 곰팡이 및 효모에 대한 광범위한 항균 효과를 가지고 있습니다. 육류 및 밀가루 제품에 사용되는 것 외에도 치즈 가공에도 사용할 수 있습니다. 실용 참고 : 치즈 제조 과정에서 커드에 소금을 첨가 할 때 제품은 {0}}.01
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  • 탈수초산
    무색 내지 백색의 침상 또는 판상 결정 또는 백색 결정성 분말. 약간 시큼하고 냄새가 없습니다. 녹는점 108~111도(승화), 끓는점 269.9도 . 고정 알칼리 수용액에는 녹기 쉽지만 물에는 녹기 어렵다. 아세톤 및 에탄올(2.9g/100ml 에탄올)에 용해됩니다. 탈수초산 포화 수용액의 pH 값은 4와 같습니다.
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  • 소르빈산 칼륨
    약간의 냄새가 나는 무색 내지 담황색 분말. 공기 중에서 산화되고 어두워지기 쉽습니다. 흡습성, 물에 용해, 59G/1{13}}0ml(물); 6.7g/100ml(95% 에탄올). 1% 수용액 pH=7 ~ 8. 부식 방지 능력이 강하고 빛과 열에 비교적 안정합니다. 최적 pH 값은 3.5 ~ 6.0입니다.
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  • 소르빈산
    소르빈산은 조리된 육류 제품 및 조립식 수산물(반제품)의 식품 방부제로 사용할 수 있으며 최대 용량은 0입니다.{3}}75g/kg; 와인의 최대 복용량은 0.2g/kg입니다. 준비된 와인의 최대 복용량은 0.4g/kg입니다. 과일 와인의 최대 복용량은 0.6g/kg입니다. 준비된 술의 최대 복용량(고지 보리 건조 술만)은 0.6g/l입니다. 플레이버
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  • 디페닐 산화물
    식품 보존제로 디페닐 옥사이드는 표면 처리된 신선한 과일(감귤류만 해당)에 사용할 수 있으며 최대 사용 한도는 3.{2}}g/kg(잔류물 12mg/kg 이하)입니다.
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  • 신남알데히드
    Cinnamaldehyde는 계피 오일의 강한 냄새와 밝은 노란색 오일 액체가 있습니다. 상대 밀도는 1.{4}}497입니다. 끓는점 248도, 녹는점 - 8도. 물에 약간 용해(0.143g/100ml), 에탄올, 에테르, 클로로포름 및 오일에 용해됩니다. 공기 중에서 계피산으로 쉽게 산화됩니다.
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  • 에틸-p-하이드록시벤조에이트
    무색, 미세 결정 또는 결정 성 분말, 거의 무취, 약간 수렴성, 빛과 열에 안정하고 흡습성이 없으며 융점 115 ~ 118도. 물에 불용성(0.001g/100ml), 프로필렌 글리콜 및 땅콩 기름에 용해됩니다.
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  • 프로필-p-하이드록시벤조에이트
    (p-하이드록시벤조산으로 계산) 프로필 p-하이드록시벤조에이트의 사용 표준은 에틸 p-하이드록시벤조에이트의 사용 기준과 동일합니다. p-하이드록시벤조에이트의 낮은 수용성으로 인해 일반적으로 수산화나트륨, 아세트산 또는 에탄올에 용해됩니다. 추가하기 전에 솔루션. 에스테르 사슬이 다른 p-하이드록시벤조산 에스테르는 부식 방지 성능에 거의 차이가 없습니다.
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  • 모노 카프릴린 글리세레이트
    모노 카프릴린 글리 세레이트는 가수분해하기 쉽고 사용 중에 매운 냄새를 풍깁니다. 일반적으로, 투여량은 1~2G/kg으로 조절된다. 글리세릴 모노옥타노에이트는 글리신, 유기산, EDTA 및 폴리포스페이트와 혼합될 수 있으며, 이는 상승적 부식 방지 효과가 있다.
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  • 벤조산 나트륨
    벤조산 나트륨은 벤조산과 같은 방식으로 방부제로 사용됩니다. 그러나 벤조산 나트륨의 수용성이 벤조산보다 훨씬 크기 때문에 식품 가공에서 더 실용적입니다. 그것은 물 매체 시스템에 직접 용해 될 수있을뿐만 아니라 다른 많은 식품에 용해되거나 분산되기 쉽습니다. 벤조산의 항균 활성이 벤조산 나트륨보다 강하기 때문에 벤조산 나트륨이 시스템에 첨가 될 때
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