산화된 히드록시프로필 전분
CAS 번호 : 68412-86-2
별명: 히드록시프로필 산화 전분
물리적 및 화학적 특성
흰색, 오프 화이트 또는 밝은 노란색, 과립, 플레이크 또는 분말 형태로, 눈에 보이는 불순물없이. 그것은 독특한 냄새가없는 제품의 고유 한 냄새를 가지고 있습니다. 전분과 프로필렌 옥사이드의 반응에 의해 제조된다 (<25%) under="" strongly="" alkaline="">
독성학적 근거
(1) LD50 : 마우스의 급성 경구 투여 량은 15g / kg (BW) 이상입니다.
(2)GRAS FDA-21CFR 172.892.
응용 프로그램 증점제
GB 2760-2014는 생산 요구에 따라 모든 종류의 식품 (부록 2의 식품 제외)에 적절한 양으로 사용할 수 있다고 규정하고 있습니다.
푸딩을 만들기 위해 자당과 오렌지 주스와 혼합하여 보관하는 동안 두 단계 분리에 저항 할 수 있습니다. 이 제품의 젤은 강한 투명성, 좋은 수분 보유 능력, 낮은 젤라틴화 온도, 높은 투명성, 낮은 점도, 약한 침강 및 높은 안정성을 가지고 있습니다. 음료의 맛을 풍부하게하고, 음료의 두께와 통통함을 높이고, 음료의 부드러움을 높이기 위해 음료에 사용됩니다.
설탕을 첨가하여 완전하고 뚱뚱하게 만들고 콜로이드와 시너지 효과를 형성하여 실체 감각을 향상시킵니다. 낙농 산업에서 사용되는이 제품은 증점제 역할을하며 제품의 맛을 향상시킬 수 있으며 우수한 필름 형성 특성을 가지고 있습니다. 그것은 젤라틴 또는 알긴산염을 대체하거나 부분적으로 대체 할 수 있습니다.
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