하이드록시프로필 디스타치 포스페이트
별칭 하이드록시프로필 포스페이트 이중 전분, hpdsp
분류 코드 CNS 20.016; INS 1442
물리적 및 화학적 특성: 백색 분말, 무취, 무미, 물에 용해, 유기 용매에 불용성. 에테르화 및 적절한 가교에 기초하여 hpdsp의 팽윤력 및 투명도는 여전히 원시 전분보다 훨씬 높습니다. 하이드록시프로필은 친수성으로 전분 과립 구조의 내부 수소 결합 강도를 약화시키고 팽창 및 젤라틴화를 쉽게 만들 수 있습니다. Hydroxypropyl bisstarch 인산염 페이스트는 투명하고 유동성이 좋고 퇴행성이 약하며 안정성이 높으며 내한성이 우수합니다. 알칼리 조건에서 전분은 프로필렌 옥사이드로 에테르화되고 인산 가교제로 에스테르화됩니다.
독성학적 근거
ADI: 규정이 필요하지 않습니다(fao/who, 1994).
품질 기준
품질 표준 GB 29931-2013
증점제의 적용
GB 2760-2014는 크림이 생산 필요에 따라 적절하게 사용되어야 한다고 규정합니다. 생산 요구에 따라 모든 종류의 식품(부록 2의 식품 제외)에 사용할 수 있습니다.
식품 가공의 참조 복용량, 아이스크림의 경우 최대 복용량은 {{0}}.3g/kg입니다. 젤리의 경우 최대 복용량은 2.5g/kg입니다. 라면과 국수의 경우 최대 복용량은 0.20g/kg입니다. 고체 음료의 경우 최대 복용량은 0.5g/kg입니다. 잼, 최대 복용량은 1.0g/kg입니다. Fao/who 규정: 단독으로 또는 다른 증점제와 함께 사용할 수 있습니다.
마요네즈의 경우 5g/kg; 당근 통조림(크림 또는 기타 지방을 함유한 제품), 가향 요거트 및 발효 및 가열 처리한 제품, 10g/kg; 차가운 음료 제품, 30g/kg; 통조림 정어리 및 정어리 생선 제품, 20g/kg; 고등어 통조림 및 대나무 꼬투리 생선 통조림, 60g/kg(포장만 해당) 급속 냉동 낚싯대 및 생선 조각(빵가루 또는 빵 끌기 재료로 포장한 경우에만 해당)은 GMP로 제한됩니다.
인기 탭: hydroxypropyl distarch phosphate, 중국 제조 업체, 공급 업체, 공장, 도매, 사용자 정의, 항생제 인구 통계, 희귀 기생충을위한 안테 민트, 피드 치료 첨가제, 항생제 오용, 코팅 제, 항공 차량 비행 안정성 관리
